豚バラでオムハヤシ風

材料

◆ハヤシ風ソース(2~3人分)
豚バラスライス…1/2袋
玉ネギ…小1個
マッシュルーム…3個
ニンニク…1片
デミグラスソース…1/2袋
水…600ml~800ml
塩コショウ…適量

◆オムライス(1人分)
ご飯…1人分
Ａ［卵…2個､牛乳…大さじ1、マヨネーズ…小さじ1､塩コショウ…適量］

作り方
１．豚バラは一口大に切る。玉ネギは薄いくし型、マッシュルームは薄切りにする。鍋に油とみじん切りにしたニンニクを加えて火にかけ、香りが出たら具材を加えて炒め合わせ、塩・コショウをする。
２．水を入れ灰汁をとりつつ5分程加熱し、一度火を止めデミグラスソースを加え弱火で10分程煮る。
３．フライパンに油を引いて加熱し、Ａを加えて強火でさっと火を通し半熟卵を作る。器にご飯を盛り卵をのせ、２をかける。

※とろとろ卵にデミグラスソースで本格派洋食！