あいコープのレシピ集

スタミナ納豆丼

スタミナ納豆丼

スタミナ納豆丼

材料(2人分)

米沢郷鶏ひき肉…200g
ひきわり納豆…2パック
にんにく…1片
しょうが…1片
ごま油…大さじ1
醤油…大さじ1
卵黄…2個
ねぎ…適量
A[醤油…小さじ2、砂糖…小さじ1、みりん…小さじ1、ごま油…大さじ1]

作り方

1.熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしたにんにくとしょうがを炒める。香りが立ってきたらひき肉を加え、そぼろ状になるまで炒める。醤油を加えてさらに炒め、取り出しておく。
2.納豆とAを混ぜ合わせ、1に入れてよく混ぜ合わせる。
3.ご飯の上に盛り付け、卵黄と刻んだねぎをのせる。

※納豆に、香味たっぷりのそぼろと卵黄をまとわせて。