たことジャガ芋のバター醤油炒め

材料(約2~3人分)

宮城県産水だこ…100g
ジャガ芋…2個
にんにく…1片
パセリ…適量
Ａ［しょうゆ…大さじ1、バター…15g］

作り方

１．ジャガ芋はひと口大に切り、鍋で固めに茹でておく。にんにくはみじん切りにする。
２．熱したフライパンに油をひき、にんにくを炒め、香りが立ったらたことジャガ芋を加えて炒める。
３．火が通ったらＡを入れて全体にからめる。器に盛りパセリを振りかける。

※バター醬油とにんにくの香りでビールがすすむ！