エコシュリンプでガーリックシュリンプ

材料(2人分)
エコシュリンプ…1袋
バター…15g
にんにく…2片
片栗粉…適量
A［塩…小さじ1、黒コショウ…適量、白ワイン…大さじ1、オリーブオイル…大さじ2~3］

作り方
１．エコシュリンプは殻を剥き、背ワタを取る。片栗粉で揉み、水で洗い水気をふきとる。
２．にんにくは粗みじん切りにし、Ａを混ぜ合わせ、１を漬け込む。
３．２を中火で焼き、仕上げにバターを溶かしコショウをふる。

※香ばしいガーリックの香りが食欲をそそります。