材料（２人分）
産直牛サイコロステーキ…150g
ブラウンマッシュルーム…100g
玉ネギ…1/2玉
にんにく…1片
Ａ 醤油・酒・みりん…各大さじ2
作り方
１．解凍した牛肉は麺棒などで叩き塩・コショウをふる。ブラウンマッシュルームは半分にカットする。
２．熱したフライパンに油を引き、みじん切りにした玉ネギとにんにくを炒めいったん取り出し、１の牛肉と直前に塩・コショウをふったマッシュルームを加え焼き上げ皿に盛る。
３．フライパンの汚れをふき取り、２のにんにくと玉ネギを戻しＡを加え軽く煮詰め漬けダレとして添える。
※シンプルな味付けで素材の美味しさをいかしたひと品に。
