しめ鯖と新玉ネギの和風カルパッチョ

材料（約２人分）

しめ鯖…1/2切
新玉ネギ…1/2玉
水菜…1株
Ａ ごま油…大さじ1と1/2
Ａ 酢…小さじ2
Ａ 醤油…小さじ1
Ａ わさび…小さじ1/2

作り方

１．しめ鯖はそぎ切りに、水菜はざく切りにし、新玉ネギは薄くスライスする。
２．ボウルにＡを合わせ、１を加えてざっくりと混ぜ、粗挽きコショウを適量ふ
る。

※香るごま油とわさびの辛みが食欲をそそります。