にんにくたっぷりあさりの酒蒸し

材料（約２人分）

あさり…200g
にんにく…2片
むきネギ…5cm程
酒…50ml
塩…適量

作り方

１．あさりはさっと水洗いする。にんにくは薄切りに、ネギは小口切りにしておく。
２．フライパンにあさりを並べ、酒と塩をふり、にんにくをちらしフタをして火にかけ蒸し焼きにする。
３．あさりの口が開いたら火を止め器に盛り付けネギをちらす。

※茹でたパスタをあえても美味しく頂けます。