夏みょうがと豚肉のみそ炒め

材料（約２人分）

豚バラスライス…140g
夏みょうが…50g
青シソ…2～3枚
Ａ（酒…大さじ1、みりん・みそ…各小さじ2、砂糖…小さじ1）

作り方

１．豚バラ肉はひと口大に切り塩を軽くふり下味をつける。
２．熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒める。
３．豚肉に火が通ってきたら、ななめ切りにしたみょうがとＡを加えさっと炒め合わせ皿に盛り、千切りにした青しそをのせる。

※コクがあるのに清涼感のある味わい。