材料（約２人分）
めかじき切身…2切
かぼちゃ…50g
小麦粉…適量
塩・コショウ…適量
Ａ 醤油…大さじ2
Ａ みりん・酒…各大さじ1
Ａ 砂糖…大さじ1/2
Ａ しょうが・にんにく…各すりおろし1片分
作り方
１．解凍しためかじきは一枚を半分にカットし、塩・こしょうをふり10分程置き水気をふきとって小麦粉をうすくまぶす。
２．かぼちゃを薄切りにしてフライパンに並べ、油を入れ火にかける。かぼちゃに軽く焼き色がついたらめかじきを入れ両面色よく焼く。
３．めかじきに火が通ったところで合わせたＡを加え、タレを煮絡める。
※新米をよりおいしく！ごはんがススむ一品。
