材料（２人分）
産直牛すき焼き用…180g
大根…5～6cm
水菜…1株
人参…中1/2本
白ごま…適量
Ａ（大根おろし…1/4本分、ゴールデンオレンジ…果汁50ml、こだわりの万能つゆ…50ml）
作り方
１．大根は千切りにし白ごまを和える。人参はピーラーでスライスし、水菜は食べやすい大きさにざく切りにし各野菜を皿に盛り付ける。
２．熱したフライパンに油を少量ひき、広げた牛肉を一枚ずつさっと焼き皿に盛り付ける。
３．Ａを合わせ漬けダレとして添える。
※漬けダレに使う柑橘はお好みのものをご使用下さい。
※ホットプレートを用意し、食べる際に牛肉を焼くとより美味しく頂けます。
※さっと炙った牛肉に野菜をたっぷり巻いて、爽やかな漬けダレでさっぱりとどうぞ。
