材料（4人分）
あさり…200g
エコシュリンプ・М…8尾
にんにく（みじん切り）…1片
玉ネギ（みじん切り）…1/4玉
生米（水とぎ不要）…2合
水…500ml
レモン…1/2個
白ワイン…大さじ2
オリーブオイル…適量
Ａ（チキンブイヨン…1本、使えるカレー・ケチャップ…各小さじ2）
作り方
１．熱したフライパンにオイルをひき、水洗いしたあさりとエビ、白ワインを入れフタをして蒸し焼きにする。
２．１に水200mlを入れ軽く煮立てたら、ザルにあけ煮汁と具を分ける。フライパンにオイルをひきにんにくを炒め、香りがたったら玉ネギを加え炒める
３．生米を加え半透明になるまで炒め、水300mlとＡ、２の煮汁を入れ塩・コショウをふりフタをして弱火で15分程煮る。
４．あさりとエビをのせフタをして10分程蒸らす。仕上げにスライスしたレモンとパセリを散らす。
※フライパンひとつで本格パエリア！
