材料（3～4人分）
産直牛カレーシチュー用…240g
新じゃが芋…中2～3個
青のり…適量
塩・コショウ…適量
片栗粉…大さじ1
酒…小さじ1
A（醤油・酒…各大さじ2、砂糖・みりん…各大さじ1）
作り方
１．肉は大きいものは切りひと口大にし、塩コショウで下味をつけ酒をもみこみ片栗粉をまぶす。じゃが芋はたわしなどで良く洗い皮つきのままひと口大の乱切りにする。
２．深めのフライパンにじゃが芋が浸るくらいの多めの油をひき、じゃが芋を入れ火が通るまで弱火でじっくり揚げる。
３．熱したフライパンに油をひき、牛肉を入れ表面に焼色がつくまで炒めたら、油を切った２とA、青のりを加えタレが絡むまで炒め合わせる。
※ごろっと具材のボリュームたっぷりレシピ！
