材料（ハーブ味とカレー味の2種類）
（ハーブ味）
米沢郷鶏ムネ正肉…1パック
海の精ハーブソルト…小さじ1/2
オリーブオイル…大さじ2
ジップ付きポリ袋（耐熱のもの）…1袋
（カレー味）
米沢郷鶏ムネ正肉…1パック
使えるカレー…大さじ2
オリーブオイル…大さじ2
ジップ付きポリ袋（耐熱のもの）…1袋
作り方
１．解凍した鶏肉はフォークで数か所に穴をあける。ハーブ味の方はハーブソルトとオリーブオイル、カレー味の方は使えるカレーとオリーブオイルを、それぞれポリ袋に入れ、鶏肉を入れて良くもみ込む。
２．それぞれのポリ袋は、水をはったボウルに１を入れて空気を抜き、口をしっかりと閉じる。
３．土鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら２を入れて1分ほど火にかけ火を止める。すかさずフタをして湯が冷めるまで放置する。
４．出来上がったサラダチキンは袋のまま冷蔵保存。使う際は、身を裂くようにほぐし身にすればドレッシングの絡みが良く、ブロック状にカットすれば食べごたえのある食感に。用途に合わせてお使いください。
ほぐし身
ブロック状
※じっくり火を通すことでしっとり食感、ボリューム満点でヘルシー！
