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エビのオーロラソース和え


エビのオーロラソース和え

材料(2人分)

エコシュリンプ…1袋
じゃが芋…1個
レタス…適宜
片栗粉…適量
菜種油…大さじ3
塩・コショウ…少々
酒…大さじ1
卵白…大さじ1
A(マヨネーズ…大さじ3、ケチャップ…大さじ1、水…大さじ1)

作り方

1.解凍したエビは塩・コショウ、酒、卵白をもみ込み、片栗粉をまぶし油をひいたフライパンで焼く。
2.火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで取り除き火を止め、Aを入れて手早くからめる。
3.蒸かしたじゃが芋やレタスなど盛付け、2を盛る。

※エビと相性抜群のソースが旨い!
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