材料（約２人分）
ソフトはんぺん…1枚
サラダエビ…5～6尾
マヨネーズ…大さじ1
コショウ…少々
片栗粉…小さじ1と適量
油…適量
作り方
１．ソフトはんぺんをボウルに入れつぶす。
２．細かく刻んだサラダエビを１に加え、マヨネーズと、コショウ少々と片栗粉（小さじ1）を加え良く混ぜ込む。
３．２を小判型に調え、片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面色よく焼き上げる。
※ふわふわ食感の手軽なひと品！
材料（約２人分）
ソフトはんぺん…1枚
サラダエビ…5～6尾
マヨネーズ…大さじ1
コショウ…少々
片栗粉…小さじ1と適量
油…適量
作り方
１．ソフトはんぺんをボウルに入れつぶす。
２．細かく刻んだサラダエビを１に加え、マヨネーズと、コショウ少々と片栗粉（小さじ1）を加え良く混ぜ込む。
３．２を小判型に調え、片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面色よく焼き上げる。
※ふわふわ食感の手軽なひと品！
