材料(2~3人分)
豚バラスライス…100g
キャベツ…100g
長芋…50g
シュレッドチーズ…適量
紅しょうが…15g
卵…3個
塩・コショウ
とんでもうまいソース
マヨネーズ…適量
青のり…少々
作り方
１．キャベツは千切りに、豚肉は約3cm幅に切る。
２．ボウルに長芋をすりおろし、卵を溶いて混ぜ合わせる。
３．熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒める。火が通ったらキャベツを入れてさらに炒め、塩・コショウをふる。しんなりしたらいったん取り出す。
４．フライパンの汚れをふきとり、油を足し入れ、２を入れ軽く混ぜながらフライパン全体に広げ、半熟上に焼き上げる。
５．卵が半熟状になったら、チーズと紅しょうが、３をのせて卵で包み上げる。器に盛り付け、ソースとマヨネーズをかけ、青のりをちらす。
※パパっと作れる屋台メニュー
