牛しゃぶのたたき

材料

牛冷しゃぶ用…200ｇ
ネギ…適宜
A（生姜・にんにく）…各適宜
青しそ…適宜
酢・醤油…お好みで
（肉に和えることができるくらい）

作り方

１．牛肉をフライパンで軽く焼き、器に盛る。
２．Aのすりおろし、みじん切りのネギ、酢・醤油、きざみしそを１．に和え、冷やしてからいただく。