材料（3~4人分）
鶏肉…400g
さといも…400g
Ａ[塩…小さじ3/4、酒…大さじ3、すりおろししょうが…1片分]
Ｂ[小麦粉・片栗粉…各大さじ3、青のり…大さじ2]
作り方
１．里芋は皮をむいて塩もみし、下ゆでする。ゆであがった里芋は流水で洗い、良く水気をきったら下味の塩を適量もみ込んでおく
２．解凍した鶏肉は食べやすい大きさに切り分け、Ａを揉みこみ、下味をつける。
３．Ｂをよく混ぜ合わせて鶏肉と里芋にまぶし、油で揚げる。
※里芋も唐揚げにすれば食べ応え抜群に！
