材料（２～３人分）
大根…約10cm幅
牛肉…160g
片栗粉…適量
塩・コショウ…適量
和風だしの素…1/3本
Ａ（醤油…大さじ1と1/2、砂糖・みりん・酒・水…各大さじ1）
作り方
１．大根は約2cm幅に切り皮をむき、さらに半月切りにして10等分にする。大根を鍋に入れ、浸るくらいの水と塩少々、和風だしの素を入れて火にかけ柔らかくなるまで煮る。
２．牛肉は大根10個分を巻けるように切り分け、牛肉で大根を包むように巻き、塩・コショウで下味を付け片栗粉を薄くまぶす。
３．熱したフライパンに牛脂を溶かし２を入れ両面を焼き上げる、牛肉に火が通ってきたら余分な油をふき取りＡを加えタレにとろみがつくまで煮絡める。
※大根を活用したボリュームアップレシピ！
