材料（２人分）
豚バラしゃぶしゃぶ用…150g
もめん豆腐…1/2丁
ごぼう…1/2本
長ねぎ…1本
醤油…大さじ2
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
水…1/2カップ
作り方
１．豚バラ肉は半分に切る。ごぼうは笹がき、もめん豆腐、長ねぎは食べやすく切る。
２．鍋に調味料と水を入れ沸騰したら豆腐とごぼうを入れ豆腐が煮汁の色になってきたら豚バラ肉と長ねぎを加え好みの加減に煮る。
※ねぎはくたっとするまで煮ると甘みが出て美味しいです。豆腐とごぼうもお肉のうまみを吸って美味しくなります。すぐに火が通るので時短メニューです。最後に味見をして好みの加減にして下さい。
